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晋州市肉制品这样烘干效果好
肉制品烘干效果好,首先要选对烘干设备,烘干设备主要可以在热源上做不同的选择。
肉制品烘干怎样才能效果好?

肉制品烘干的品种类型很多,有鹅、猪、牛、羊、鸡、鸭等,如果方式不当,可能会造成肉制品的细胞结构,造成营养水分的流失。

肉制品烘干效果好,首先要选对烘干设备,烘干设备主要可以在热源上做不同的选择。用煤加热和烧锅炉的肉制品烘干设备,不环保,有污染,有许多地方已经禁止使用。电加热和燃气的烘干房,在能耗上消耗大。比较合适的肉制品烘干设备我们建议用空气能热泵烘干机。

空气能热泵肉制品烘干设备在烘干时要选择烘干温度,一般情况下,肉制品的烘干温度在40-60之间为宜。使用肉制品烘干,可以选择悬挂烘干、铺平烘干。烘干肉制品的大小和厚度不同,烘干第一阶段,烘干温度掌握在40度左右,湿度55%,时间6小时左右,烘干第二阶段温度50度左右,湿度掌控在40%,烘干时间在8小时左右。第三阶段烘干7小时左右,温度60度,湿度5%左右。空气能热泵肉制品烘干设备按照以上操作步骤,可以烘干出环保、质纯、纯正风味的肉制品,烘干效果好。



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